COFFRET
« HARMONIE CÔTE DE BEAUNE & CHALONNAISE »
LA CAVE IDÉALE
Un équilibre millimétré entre fraîcheur, gourmandise et profondeur. Ce grand assortiment réunit nos blancs (Aligoté, Bourgogne Chardonnay, Bouzeron, Santenay, Beaune 1er Cru) et nos rouges (Bourgogne Pinot Noir, Chassagne, Pommard 1er Cru) pour composer une cave “prête à vivre” : des bouteilles pour l’apéritif gastronomique, la table de saison et les grandes occasions.
Parce qu’il trace un fil blanc et rouge cohérent, de l’énergie tonique à la profondeur de garde : la cave idéale pour explorer la signature du domaine, aujourd’hui et demain.
Nos tarifs s’entendent toutes taxes comprises (TTC).
380,00€
À propos des vins
Bourgogne Aligoté « Les Grands Champs » — Tension citronnée, minéralité nette, finale saline.
Bourgogne Chardonnay “Cuvée Flavie” – fruits précis, tension digeste, finale salivante — la signature maison en blanc.
Bouzeron “Les Bouillottes” — Aligoté de coteau, citronné, minéral, grande buvabilité.
Santenay “Vieilles Vignes” — Chardonnay charmeur, texture soyeuse, allonge crayeuse.
Beaune 1er Cru “Champs-Pimont” — Ampleur et structure, équilibre maturité/acidité, vraie capacité de garde.
Bourgogne Pinot Noir “Cuvée Simone” – Fruits rouges croquants, tanins souples, finale juteuse : un style sapide et accessible qui signe la maison.
Chassagne-Montrachet Rouge — Cerise noire, épices douces, touche florale ; matière veloutée et allonge crayeuse, entre finesse et caractère.
Pommard 1er Cru “Clos des Arvelets” — Cœur noir de cerise, violette, notes de sous-bois : structure racée, tanins fins et potentiel de vieillissement sérieux.
12 à 14,5% Vol. selon le millésime.
Conseils de service
Repos après transport : 24–48h.
Températures : Blancs 10–13°C ; Rouges 15–16°C.
Oxygénation : Ouvrir 20–30min (carafage léger utile sur les vins jeunes, surtout Pommard).
Verres : tulipe, propres et inodores, pour préserver précision et fraîcheur.
Fenêtres de dégustation
(indicatives)
Aligoté / Bouzeron : 2–5 ans.
Bourgogne Chardonnay / Santenay Blanc : 3–7 ans.
Beaune 1er Cru : 5–10 ans.
Bourgogne Pinot Noir : 5–8 ans (déjà plaisant jeune).
Chassagne Rouge : 6–10 ans.
Pommard 1er Cru : 8–15 ans selon millésime et conservation.
Accords gourmands
Aligoté & Bouzeron : huîtres, ceviche, poissons grillés, cuisine végétale citronnée.affinés (comté, tomme).
Bourgogne Chardonnay & Santenay : volaille sauce crémée, beurre blanc, fromages à pâte pressée.
Beaune 1er Cru Blanc : poissons nobles (turbot, sandre), quenelles, volailles de Bresse.
Bourgogne Pinot Noir : charcuteries fines, volailles rôties, bistronomie.
Chassagne Rouge : canard, veau, champignons.
Pommard 1er Cru : bœuf grillé, gibier à plumes, fromages affinés (Comté).
Livraison
Livraison Colissimo suivie dans un emballage sécurisé, spécialement conçu pour le vin.
Délais indicatifs :
- 48 à 72 h en France métropolitaine,
- 3 à 7 jours dans l’UE selon destination.
Numéro de suivi communiqué dès l’expédition.
Paiement sécurisé
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Vente en directe
du vigneron
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